Лавиния Росси принесла в Reina Bistro средиземноморский летний ритм: холодные блюда, пасту, ягоды, херес и несколько плотных позиций для ужина. Reina Bistro встречает сезон с новым бренд-шефом: за специальное меню отвечает Лавиния Росси, окончившая Le Cordon Bleu в Мадриде. Её биография сразу считывается в карте: Италия даёт пасту, хлеб и привычку к долгим обедам, Испания — херес, холодные супы и более резкую работу с кислотностью. В итоге летний спешл выглядит не как набор разрозненных новинок, а как спокойный средиземноморский маршрут...