В советскую эпохой в народе пользовался популярностью березовый сок, который продавался практически в каждом продуктовом магазине. Даже известные музыканты пели о нем в своих песнях, когда упоминали про родину, которая была столь щедра на этот природный напиток. Его можно было приобрести за копейки и пить сколько душе угодно. И тут вполне резонно можно задать вопрос, а был ли этот сок натуральным и вообще его можно было считать этим названием? Тех, кто жил при существовании Советского Союза наверное помнят банки емкостью в три литра с соком из березы или его продавали на разлив всем желающим...

Березовый сок — это прозрачная, слегка сладковатая жидкость, которую добывают из стволов березы весной, во время сокодвижения. Этот натуральный напиток издавна ценится в народной медицине и кулинарии, особенно в странах Восточной Европы, России и Скандинавии. Березовый сок не только освежает, но и обладает множеством полезных свойств. Давайте разберем, чем он полезен и как его правильно употреблять. Березовый сок — низкокалорийный напиток (около 20 ккал на 100 мл), который содержит множество ценных веществ: - Минералы: Калий, кальций, магний, марганец, железо...