Сегодня я ела на завтрак окрошку. Завтракала одна. Муж собирался сдавать анализы, поэтому есть не стал, а пользуясь случаем, решил поспать подольше. А я вот, втихаря окрошку ела. Окрошка еще такая симпатичная получилась, аппетиная. Разноцветная с зеленью. Легкая. Для завтрака в самый раз. Честное слово, не решилась бы я при нем окрошку на завтрак поесть. Когда мы только поженились, мы жили со свекровью. В их семье ели за завтрак бутерброды с сыром и колбасой, иногда с рыбой. Потом творожок. И все...

В студенческие годы на завтрак я ел либо какую-нибудь кашу (большой объем) с ложкой растительного масла, ложкой соевого соуса и чуть-чуть – с медом. Когда надоедала каша, кушал творог с кефиром или пахтой. К этим блюдам добавлял кусок бездрожжевого хлеба. Завтрак, с моей точки зрения, не должен быть обязательно объемным. Организм только проснулся и еще не заслужил полновесного насыщения. Так, чуть-чуть. Скорее для того, чтобы запустить пищеварение, чем его перегрузить. С тех пор я люблю утром, естественно после тренировки, закрыть «белковое окно»...