Я готовлю с 12 лет, готовлю вкусно, разнообразно. Могу, и мясо потушить, и тортик испечь. Но одно есть одно блюдо, которое у меня не всегда получается, это .. сырники, самые обычные, из творога. Я вот до сих пор не знаю, должны они быть внутри мягкие или пропечься до конца и быть плотными внутри. У меня в юности даже была смешная история, связанная с сырниками. Проходила в студенчестве практику в одном совхозе под Псковом на молочном заводе. Маленький такой заводик, но делали настоящий творог, сметану, молоко...

Сырники - что может быть лучше на завтрак? Да еще со сметаной или вареньем...это же идеальное сочетание. Покажу рецепт для тех, кто любит в них минимум муки и максимум воздушности. А кто не хочет их готовить, а попробовать хочет, пусть приходит в гости в моё кафе, где можно насладиться вкусом этих прекрасных, нежных, воздушных сырников!!! Ингредиенты: Творог - 140 г Мука - 20 г Яйцо - половина желтка Сахар - 20 г Сметана Варенье Ванильный сахар или экстракт ванили - по вкусу Лимон - цедра Сумах...