Мой пятилетний сын их обожает! И сам придумал им название "пельменюшки")) Пельмени мы часто готовим по выходным. Это у нас "самое семейное" блюдо. Готовим только вместе и, конечно, вместе едим. Вначале готовлю фарш. Мясо может быть любое! Нам нравятся "пельменюшки" со свининой или с индейкой. Лук натираю на самой мелкой терке. Отправляю натертый лук к мясному фаршу. Сюда же черный перец и соль по вкусу. Обязательно добавляю немного холодной воды, чтобы начинка получилась сочной. Хорошо вымешиваю...

Мы нашли отличнейший и простейший классический рецепт пельменей. Вроде все то же самое: мука, вода, яйцо, фарш, лук; плюс 2 маленькие фишки — и результат потрясающий! Нашли у бренд шефа московского ресторана «Матрёшки» Влада Пискунова, о котором раньше не слышали, но которого сразу зауважали! У нас в семье история с пельменями всегда одна: муж начинает издалека «кружить» и задавать вопрос: «Может, нам сделать домашние пельмени?» (при этом включая глазки примерно, как у котика из Шрека). А во мне...