Сюрстремминг — это традиционное шведское блюдо, которое представляет собой квашеную сельдь. Отвратительно пахнет, но на самом деле очень вкусно - отзываются о нем некоторые попробовавшие. Сюрстрёмминг входит в десятку самых неприятных блюд мира. История сюрстрёмминга начинается в XVI веке, когда Швеция находилась под властью короля Густава Вазы. В то время в стране был введен налог на соль, что привело к тому, что многие шведы начали искать способы сохранения рыбы без использования соли. Так появилась идея квасить сельдь в бочках без добавления соли...

Швеция известна своей богатой историей, культурой и уникальными кулинарными традициями. Среди множества изысканных блюд, украшающих шведскую кухню, сюрстремминг выделяется как одно из самых примечательных и противоречивых. Эта ферментированная сельдь, известная своим интенсивным запахом и характерным вкусом, одновременно привлекает и отталкивает людей со всего мира. Кто-то считает ее изысканным деликатесом, кто-то просто протухшей рыбой. Какова же история сюрстремминга и почему возникла такая странная традиция - употреблять в пищу этот дурно пахнущий продукт...