Забавно, с каким остервенелым недовольством некоторые воспринимают сам факт того, что Вот вам ниже еще раз про Павла Швеца, его вино, уже больше на пост похожее. Бесконечно можно делать три вещи: смотреть как горит огонь, смотреть как течет вода и сколь угодно долго ругать Павла Швеца (и его винодельню Uppa Winery, что в селе Родное, Крым) за нестабильное качество, ценообразование и даже за то, что наш аккаунт в Инсте забанен у Уппа Вайнери (но хоть убей, не знаем за что), но это лучший (из тех что...

Александр Дюма, вполне заслуженно, является классиком французской кухни. Его “Большой кулинарный словарь” до сих пор является энциклопедией самой знаменитой кухни мира. Именно поэтому, вдвойне интересны его высказывания о самом пафосном французском продукте - вине. Современные ценители и виноделы эти высказывания восприняли, скорее, как кощунство, так как они совсем идут вразрез с современными понятиями о вине. В наше время, понятие вина обросло огромным количеством условностей, а само вино стало...