Кажется, что соленые огурцы были на Руси всегда, настолько прочно они ассоциируются с русской национальной кухней. Откуда и когда на самом деле попали к нам огурцы? Какие народы научились первыми их засаливать? И в каких странах кроме России и в наши дни популярны соленые огурцы? Где родина огурцов? Огурцы люди ели с самых древних времен. Они были известны древним египтянам и жителям Междуречья, но всё же родиной огурцов традиционно считается Древняя Индия. Дикие предки огурца и сейчас произрастают в индийских лесах...

Летом мы довольствуемся изобилием свежих овощей, а с приходом холодного времени года в пищу нередко идет овощная консервация. Конечно, сейчас широкий ассортимент свежих овощей и зелени круглый год, но в силу более высокой стоимости зимой иногда приходится от них отказаться. Что же насчет домашней консервации? Полезна ли она настолько как и свежие овощи? Давайте разберёмся. Дорогие читатели, не забывайте подписываться на канал и мой Телеграм, чтобы первыми узнавать обо всех новостях в мире здорового образа жизни...