Если в мире есть десерт, который можно назвать жизнерадостным, то это – мармелад. Яркие цвета, забавные формы и насыщенный фруктовый вкус поднимают настроение и взрослым, и детям! Яркий фруктовый десерт появился на Востоке. Здесь испокон веков для сохранения фруктового урожая уваривали сок или фрукты целиком до максимального сгущения. А вот в Западной Европе до крестовых походов ни мармелада, ни варенья не делали, потому что там просто не было сахара! Все изменилось, когда крестоносцы привезли сахар с Дальнего Востока – европейцы стали готовить фруктовые сладости...

Увидела тут в ВК в сообществе «Я люблю русский язык» забавный пост о русских продуктах, и подумала: а ведь все и правда выглядит так странно. Я уже писала о том, что иностранцы удивляются некоторым нашим продуктам: березовому соку, киселю, манной каше. И вот новые необычные блюда в этот список. Мармелад из мяса. А ведь действительно, холодец - это по сути мармелад. И многие иностранцы удивляются этому странному блюду. Вообще еду из ножек делают во многих странах, но это обычно горячее блюдо, а нас его неожиданно замораживают и получается странное желе...