Этот текст посвящается тем, кто предпочитает кушать сыр только на бутербродах... ладно, шутка. Вряд ли такие люди есть... но если есть, обязательно подпишитесь! Буду подсаживать вас на сыр :) Прошло уже больше пяти лет с тех пор, как заморские сыры перестали поступать на российский рынок. Как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло: благодаря этому суровому запрету у нас стали появляться сыроварни самых разных масштабов и направлений и как следствие - уникальные сыры. Уникальные - потому,...

Мы не ошибемся, если скажем, что сыр – одно из лучших творений человечества. Каких только видов этого продукта не существует: мягкие и твердые, молодые и выдержанные, вытяжные, рассольные, сливочные, творожные, с плесенью… В этой статье предлагаем поговорить о сырах в виде шариков. Рассмотрим, какие они бывают и что из них можно приготовить. Моцарелла Из всех итальянских сыров моцарелла, пожалуй, самый известный. По популярности в мире он не уступает другому столпу итальянской кухни – пармезану....