Кажется, что соленые огурцы были на Руси всегда, настолько прочно они ассоциируются с русской национальной кухней. Откуда и когда на самом деле попали к нам огурцы? Какие народы научились первыми их засаливать? И в каких странах кроме России и в наши дни популярны соленые огурцы? Где родина огурцов? Огурцы люди ели с самых древних времен. Они были известны древним египтянам и жителям Междуречья, но всё же родиной огурцов традиционно считается Древняя Индия. Дикие предки огурца и сейчас произрастают в индийских лесах...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Многие не прочь перекусить свежим или солёным огурчиком в любое время года... хрустящим, ароматным... Кто-то хрумкает целиком, кто-то добавляет в салаты, но сейчас речь идёт не о привычном нам овоще, а о его родиче под названием чайот съедобный, или мексиканский огурец. #КнигаРастений отправляется в Центральную Америку, чтобы рассмотреть нового знакомого поближе. Ацтеки, майя, прочие народы Мезоамерики давно знали об этом растении и вовсю культивировали его для использования...