Поговорим сегодня о том, кого можно считать настоящим гурманом и откуда вообще произошло это слово. В античные времена гурманом называли человека с тонким вкусом, занимающегося оценкой пищевых продуктов. Гораздо позднее – уже в 1611 году – это слово означало особого посредника по закупке вин или эксперта, специально приглашенного виноторговцами. В его задачи входило контролировать и определять происхождение и качество вина.  В 1679 году гурман, или gourmet – это дегустатор вин на Парижской пристани, следивший за подлинностью происхождения напитков...

"Вообще, как я заметил, почти все вещи в этом мире выглядят на картинах куда лучше, чем в действительности." Именно эта цитата юмористической повести Джерома К. Джерома « Трое в лодке не считая собаки» прозвучала у меня в голове, когда я увидела в англоязычном интернете фотографию ирландского рагу. А далее между участниками беседы разгорелась чуть-ли не война "о правильности приготовления" данного блюда. Мне стало интересно, что же это за "рагу", из-за которого такие баталии. Я плохо знакома с кухней Изумрудного острова, если не сказать точнее, что совсем ничего не знаю...