1. Сладкий перец испечь в духовке, очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой. 2. Мелко нарезать зелень петрушки. Репчатый лук нарезать колечками, помидоры — дольками. Стручки острого перца очистить и разрезать вдоль на несколько частей. 3. Все смешать, заправить солью и уксусом, выложить на блюдо и заправить растительным маслом...

Обалденная заготовка НА ЗИМУ! 🌶 САМЫЙ ВКУСНЫЙ салат из ПЕРЦА и ПОМИДОР!🍅👍 Без стерилизации! Домашняя консервация: простой рецепт Салата, который я повторяю каждый год. Салат может служить прекрасной холодной закуской или выступать в роли овощного гарнира к мясу, колбаскам, сосискам и т.д. - Попробуйте 🍅🌶👍 Ингредиенты Перец красный - 1,5 кг (болгарский, ратунда) Перец зеленый - 2 кг (болгарский) Лук репчатый - 1 кг Помидор - 1,5 кг (1 литр томата) Масло растительное - 100 мл Уксус 9% - 100 мл Сахар – 100 г Соль - 1 ст...

Буррата с помидорами — просто, но божественно. Почему этот салат обожают даже шеф-мишлен? Что за зверь — буррата? Представьте моцареллу, но с сюрпризом — внутри у неё кремовая, почти текучая «начинка» из сливок и сырных нитей. Родом из Апулии (юг Италии), где её до сих пор делают вручную, заворачивая в листья асфоделины — чтобы дышала. Чем отличается от моцареллы? Текстура. Снаружи плотная, внутри — нежный крем, который вытекает при разрезе. Вкус. Богаче, сливочнее, с лёгкой кислинкой. Подача. Только свежей (хранится 1-2 дня) и обязательно комнатной температуры — иначе не раскроется...