Психология общения с клиентом – это то, в чём так или иначе должен разбираться каждый работник сферы общепита. Сегодня мы с Вами поговорим о психотипах гостей. Я расскажу Вам, каких гостей официанты любят, а каких гостей стараются "спихнуть" на своих коллег, лишь бы с ними не сталкиваться. После прочтения статьи постарайтесь понять, к какому типу относитесь именно Вы. Оптимист Такой гость - душа компании. Этот человек всегда самый первый говорит тост на банкете, всем разливает, тянет всех на танцпол...