В этой статье вы узнаете историю создания, а так же интересные факты о любимой закуске многих людей, а именно о суши. История создания и возникновения Первые суши - нарэдзуси, истори создания которых насчитывает более 18 столетий. Способ их приготовления отличается от современных, придавая им особый вкус. Внешний вид нарэдзуси так же отличается от известных нам. В старые времена суши состояли исключительно из рыбы и были доступны лишь людям высокого сословия. Маринад получали из перебродившего риса, который потом просто выбрасывали...

Суши, одно из самых известных японских блюд, имеет многовековую историю, которая начинается далеко за пределами Японии. История суши начинается в Юго-Восточной Азии, где изначально использовался метод консервации рыбы с помощью ферментации риса. Этот метод, известный как "наредзуси", появился в IV веке до н. э. В течение столетий наредзуси эволюционировали. В период Эдо (1603–1868 гг.) в Японии стали происходить значительные изменения в технологии приготовления суши. С развитием технологии и гастрономии...