Все помещения медицинской клиники, оборудование, медицинский и другой инвентарь должны содержаться в чистоте... и это строго контролируется Роспотребнадзором. Поэтому предлагаем сегодня поговорить об уборочном инвентаре. Основным документом, регламентирующим порядок маркировки, хранения, использования уборочного инвентаря, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 № 58 «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»...

Одним из главных требований, предъявляемых к предприятиям общественного питания, является правильная организация поточности технологического процесса. Соблюдение данной нормы помогает избежать множество нарушений и, как следствие, выпускать качественную и безопасную продукцию. Чтобы избежать проблем с поточностью и не допустить перекрестного загрязнения, необходимо в обязательном порядке маркировать разделочный и уборочный инвентарь. В СанПиНе 2.3/2.4.3590-20 указано, что разделочный инвентарь должен...