Однажды, давным-давно, где-то на Филиппинах… Именно так начинается удивительная легенда о возникновении первой папайи. Очень трудолюбивая женщина, которую звали Папайя. Целым днями она не жалея себя работала на своем рисовом поле, в то время как ее благоверный отлеживался в гамаке и в перерывах между сном занимался ремонтом своей лодки. Неудивительно, что лентяй не позволил той даже сидеть с малышом и сразу же после родов отправил «пчелку» вновь собирать и возделывать. Не поборол он свою лень, даже когда его покорная женушка однажды не вернулась с полей...

Вопрос о том, можно ли есть незрелую папайю очень актуален в наших широтах. Ведь к нам папайя добирается долго и часто выглядит на прилавках не очень привлекательно, недозрелой и зеленой.