Вкусный и сочный эчпочмак. Рецепт👍 Справиться даже новичок
Эчпочмак - знаменитый татарский пирожок. Где их попробовать в Казани?
Приветствую всех на моем канале! Сегодня попробуем треугольный символ татарской кухни - эчпочмак. У этого пирожка масса поклонников. Показывали даже по телевизору человека с татуировкой эчпочмака. Так что представляет собой эчпочмак? Это татарская национальная выпечка в форме треугольника (в переводе эчпочмак означает треугольник). Готовится из дрожжевого или пресного теста с начинкой из курицы (используют так же говядину или баранину) с картофелем и луком. Отличительной особенностью в приготовлении этого пирожка является то, что начинка кладется сырой...
Эчпочмаки: вкусно — пальчики оближешь
Этот рецепт для тех, кто «не дружит» с дрожжевым тестом, ну или просто не располагает временем возиться с ним. Одним словом, никаких заморочек! Эчпочмак — блюдо татарской кухни. Готовится в виде треугольных пирожков с начинкой. Тесто получается тоненькое, слегка хрустящее, а внутри много сочной, вкусной ароматной начинки! Как готовлю: Тем временем подготовлю начинку. ✅ В готовые эчпочмаки я всегда вливаю по 1 ст. л. сливочного масла, растопленного в горячей воде (20 г масла+100 мл горячей воды), но это по желанию...