Горох – русский «суперфуд». Это, конечно, шутка – про суперфуд. Но определенная доля правды в этом есть . Не буду про пользу, все прекрасно знают и про белки, и про фитоэстрогены, и про аминокислоты, и про прочие витамины-микроэлементы. Горошницу стала готовить совсем недавно. Хотя и ела ее по жизни иногда во всяких столовках. В основном суп варили и то не часто. Муж время от времени побуждал приготовить горошницу, но как-то игнорировала эти его побуждения. Возится с ней, замачивать, канитель какая-то ...

Горох - это одно из древнейших культурных растений, которое начали возделывать более 20 тысяч лет назад. Удивительные и необыкновенные факты про горох: Горох содержит большое количество белка, который по своему составу близок к белку мяса. Поэтому горох часто называют растительным аналогом мяса. В древности горох использовали не только в пищу, но и как лекарственное растение. Считалось, что он помогает при различных заболеваниях. Существует более 200 сортов гороха, которые отличаются по цвету, форме и размеру зёрен...