Одно из любимейших блюд, которое готовила нам в детстве наша бабушка. Баба Маша рассказывала, что научилась ему во времена, когда они жили рядом с татарами, жили тогда хоть и не богато, но дружно, ходили к друг другу в гости и делились в том числе различными семейными рецептами, одним из которых поделюсь и я. Набор продуктов очень простой: Картошка - 10-11 средних клубней (вообще всё зависит от сковороды, в которой вы будете готовить) Капуста квашеная - в прцентном соотношении капусты должно быть примерно 40% от количества картофеля...

Это блюдо — настоящая классика татарской кухни. Картошка, запеченная с мясом, специями и луком, получается ароматной и сытной. Главное — выбрать качественное мясо и не бояться щедро использовать специи. картофель - 1кг свинина или говядина, лучше с небольшим количеством жира - 500г лук репчатый - 2шт. растительное масло - 3ст. л. паприка - 1ч. л. кориандр молотый - 0,5ч. л. чеснок - 3зубчик вода - 100мл тимьян, укроп - 1по вкусу соль - 1ч. л. перец черный молотый - 1по вкусу Картофель очистите и нарежьте крупными дольками...