Сало — продукт, вокруг которого то и дело вспыхивают споры. Одни называют его «вредным жиром», другие — настоящим суперфудом. А ведь сало на самом деле может быть и полезным, и вкусным, если правильно его есть. Я решила подробно разобраться и рассказать вам простым языком, что же такого особенного в этом продукте. 📚 5 научных фактов о сале: — Сало на 60% состоит из ненасыщенных жиров, которые полезны для сердца (European Journal of Clinical Nutrition) — В нем содержатся витамины A, D, E и селен,...

Сало один из продуктов, вокруг которого разгораются споры и по сей день. Сначала его не разрешали есть из-за высокого содержания холестерина. А теперь и вовсе рекомендуют отказаться в пользу исключительно растительной пищи. Но я, например, без мяса справляюсь прекрасно, но вот от сала отказаться не могу. Вкусно мне! И, судя по последним исследованиям, правильно делаю. Ведь сало - это, что называется, супер-фуд по-русски. И вот почему: Химический состав сала 99% свиного сала - это жир. Витамины: А, группа В, Д, Е, К...