Да, всем пельменям пельмени - удивительные. Тонкое тесто, нежное - светится, во рту тает, загляденье и объедение. Это известный многим хозяйкам рецепт - тесто славится эластичностью, пластичностью, способностью тонко раскатываться и не рваться. И оно не "резиновое": мягкое, нежное, вкусное. Внутри - сочная начинка, вкусный фарш. И главное - эти пельмени не умеют драться и распадаться, и с тестом работать легко и приятно: лепить такие пельмени - одно удовольствие. Тесто эластичное, растягивается, легкое в работе - и пельмени удаются на славу...

Каждый народ имеет свои кулинарные шедевры, но пельмени — это не просто еда, это настоящая кулинарная философия! Почему? Потому что они столь универсальны, что могут вызвать улыбку даже у самого угрюмого гурмана. Давайте погрузимся в мир пельменей и узнаем, почему они заслуживают отдельной статьи! История пельменей: Считается, что пельмени пришли к нам из Сибири. Их готовили еще наши предки, и, видимо, в роду пельменей было много невест, потому что тесто всегда было сплошь с начинкой! Интересно, что в некоторых культурах существовали и "пельмени с сюрпризом"...