Самое востребованное, самое простое и при этом самое многострадальное устройство из тех, что полагается иметь на летней кухне – мангал. Металлическими  мобильными мангалами ныне завалены все рынки и хозяйственные магазины. Рассматривать все ошибки и конструктивные недочёты большинства из них просто не хватит времени. Обуреваемый алчностью технический гений ужасен в своей бестолковости и порождает чудовищ и монстров, главное достоинство которых это размеры, вес и помпезность. Готовить на всём этом металлоломе нельзя, поверьте мне, мои дорогие читатели...

В каждом саду есть несколько центров притяжения. Столик под яблоней, скамейка, площадка для отдыха, мангал. Далекий, полузабытый прообраз современного мангала - это кострище, очаг. Для наших предков огонь был источником жизни. Что-то такое и мы чувствуем, даже если живем в обычной городской квартире с электрической плитой и центральным отоплением. Выезжая на природу, мы так и тянемся к огню. Нам обязательно нужно увидеть красные угли, услышать шипение сгорающего мясного сока, почувствовать запах готовящейся "добычи"...