Помните истории о привокзальных беляшах? Типа они из всего чего угодно, но не из мяса? Так вот, давно я не ел такой штуковины, а тут подвернулся случай. Встречал знакомого человека на автовокзале и решил отведать вокзального изыска. Беляш последний раз ел в прошлом году. Но не на вокзале, а в пекарне в торговом центре. Тогда за 60 рублей мне выдали изысканны, сочный беляшик с большим количеством мяса внутри. Я был доволен, но не до конца. Все испортила изжога, которая не давала покоя до самого вечера...

Наверное это самое вкусное, что я ела во времена своего детства 🥰 Беляши (на самом деле правильно их называть перемячи, но в России закрепилось именно неправильное название 😉), так вот, эти беляши - одно из фирменных блюд моей мамочки. Она готовила их ещё в доперестроечные годы, готовит по сей день и меня научила. На 16 шт. понадобится: Тесто - - молоко 200 мл - масло сливочное 30 гр. - соль 5 гр. - яйцо 1 шт. - дрожжи прессованные 30 гр. - мука 350 гр. - масло растительное для жарки Фарш - - мясо 300 гр...