- Чем эт ты тут занимаешься, Черепася? - Медитирую. Курицу варю. - Целиком? Наш человек. Надеюсь, ты предварительно нарекла её именем врага или идиота-начальника?, - заговорщицким голосом поинтересовался Медведь. - Нет, они все невкусные. Нечего им делать в моём шипсе. Теперь настала очередь Медведя удивляться: - В чём? - Шипс - традиционное кабардинское кушанье, приготовляемое из курицы. Представляет собой густую наваристую жидкость - не жидкость, массу - не массу белого цвета с ароматом чеснока...

Быстрый способ расположить к себе местного жителя (и не только на Кавказе) — заговорить с ним на его родном языке. Разбираемся, какие выражения стоит выучить перед поездкой в Кабардино-Балкарию. Кабардинский (по-научному кабардино-черкесский) наряду с адыгейским входит в число наиболее сложных языков на Кавказе. Сами адыги (черкесы), проживающие преимущественно в трех регионах — Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии и Адыгее, называют свой язык общим словом «адыгэбзэ» и считают его варианты диалектами...