Яичница по-новому. Очень необычная подача, а как вкусно! Давно собиралась ее снять, а недавно увидела у девочки в Инстаграме и поняла – пора =) Очень уж захотелось! Желток остается немного сыроватым, как на глазунье. Поэтому в него можно макать хлебушек и наслаждаться... И самое хорошее, что кроме яиц и соли нам ничего не нужно! Если только для подачи. Как готовить Берем яйца (нас было двое, поэтому и яиц я взяла две штуки) и очень аккуратно отделяем белки от желтков: Добавляем щепотку соли и взбиваем белки миксером: Взбиваются они легко, буквально за 2 минутки...

— А это — главный подарок! Не полотенца какие-нибудь, не сервиз! — Раиса Михайловна торжественно опустила на крыльцо картонную коробку, и коробка запищала. Внутри копошились двенадцать жёлтых комков. Они возились на опилках и орали так отчаянно, будто их уже начали ощипывать. Я стояла на пороге с подносом, на котором остывали тарталетки для новоселья, и понимала: вот теперь мы окончательно переехали поближе к родне. — Бройлерные! Недельные! — объявила свекровь с гордостью заводчицы породистых скакунов...