Сочные беляши с мясом на дрожжевом тесте - самый простой рецепт. Я уверена, что у каждой хозяйки есть любимый рецепт беляшей, пирожков. Но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила. Рецепт: Вода 300 мл. Молоко 200 мл. Дрожжи сухие 11 г Сахар 1 десертная ложка Соль 1 ч. л. Яйцо 1 шт. Мука 700-800 г Растительное масло 2-3 ст. л. Начинка: фарш ( свиной) 600 г соль (по вкусу) Лук 1 шт. Перец (чёрный молотый) Вода холодная (если потребуется в фарш) (+/-) 50 мл...

Беляши. Беляш - это пирожок из пресного или дрожжевого теста с начинкой из мясного фарша или мелко рубленого мяса. Основное отличие беляша от пирожков в способе приготовления. Беляши не выпекаются, а жарятся в масле. Настоящий беляш, вкусное и достаточно красивое блюдо. Беляш появился в славянской кухне во времена царя Ивана Грозного. Иван Грозный расширял границы своего государства за счет земель на востоке, на которых проживали - татары и башкиры. В русской традиции в то время пищу в основном было принято варить или запекать...