Я, конечно, надеялась, что этот формат зайдет, но чтоб настолько — я даже подумать не могла. Пять частей и очередь на прожарку только растёт. В очередной раз благодарю всех за такую активность и вовлеченность! Для...

Когда люди приходят в наш ресторан и заказывают стейк, мы всегда спрашиваем: «Какой степени прожарки вы хотите?» Но не все могут ответить на этот вопрос. Сегодня мы немного окунемся в историю и разберёмся, какие же есть степени прожарки мяса и рыбы. 😉 Когда-то давно, когда люди только начинали готовить мясо, они просто жарили его на открытом огне. Это была первая прожарка - сырая внутри, но с обугленной корочкой снаружи. Этот вид прожарки называется Rare или «с кровью». Со временем люди начали экспериментировать и искать новые способы приготовления мяса...