В выходные всегда хочется попробовать какую-то особую пищу, но для этого совсем нет необходимости отправляться в какой-то ресторан, ведь можно попросту приготовить замечательное воскресное блюдо у себя дома. Так, к примеру, можно приготовить для своей семьи в выходные дни курицу в имбирно-медовом маринаде, а для этого могут понадобиться такие компоненты как: - курица (ножки, крылышки, тушка, что имеется) - 1,5 кг; - имбирный корень свежий - кусок длиной не более 3 см; - дольки чесночные крупные - 3 шт; - дезодорированное масло растительное - 2 ст...

В понедельник я рассказывал о жареных в кляре кабачках с двумя видами соусов. Один из соусов был довольно простым, а вот второй содержал в себе в качестве ингредиента – мирин. Наверно, пришло время разобраться «что такое мирин и где он используется». Немного истории и классификации соуса «мирин» Те, кто хоть как-то знаком с основами японской кулинарии могут возмутиться и сказать, что мирин нельзя называть соусом. Но давайте сначала разберёмся во всех примудростях. В 15-16 веках прошлого тысячелетия соус был известен больше как аналог японской рисового алкогольного напитка «саке»...