Привет, друзья! :) Неделя баранины в мем журнале продолжается. Ну, что может быть вкуснее сочной баранины? Когда откусываешь кусок, и сок течет по подбородку, по рукам. И вот так жуешь это ароматнейшее мясо и понимаешь – счастье есть. Или так: есть – это счастье. Особенно если баранину. И особенно такую вот баранину, как сегодня. Ребрышки. Ароматные, сочные. Мясо у кости, как известно, самое сладкое. И это случай – не исключение. Правда, жестковато, не филе миньон, конечно, придется пожевать, зато самый вкус – там...

Берём 0,5 кг мидий в/на створках,-у меня замороженные чилийские, также круто будет использовать гигантские зеленые мидии-киви. Размораживаем и выкладываем в жаропрочную форму мидии на половинках створок. Далее делаем соус,для чего смешиваем банку икры мойвы в соусе и острый шрирача(если хотите в остром соусе). Соусом наполняем каждую раковину и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на режим гриль минут на 15...