Всем привет! В конце прошлого года в фастфудном мире Москвы произошло событие, которое ещё долго обсуждали в блогосфере: стендап-комик Артур Чапарян при помощи волгоградского технолога общепита Румы Демидовой открыл монокафе "Котлета по-киевски". Впрочем, читатели "Вечернего Лошманова" знают всё в мельчайших подробностях, как и о расколе между Румой и Артуром, приведшему к образованию двух отдельных заведений, выстроенных вокруг одного продукта. Ну, а телезрители, смотревшие "Вечерний Ургант" с участием Артура могли видеть, как комик-ресторатор потчевал ведущего этими самыми котлетками...

Зачем стендапер переименовал "Котлету по-киевски" в "Бабку", откуда взялось новое название и как сегодня выглядят эти самые котлеты. Бистро Babka (Москва, Большой Патриарший пер., 12с1) — это третья попытка Артура Чапаряна вкусно покормить столицу. С тех пор, как в ноябре 2021 года закусочная появилась в подвале в Оружейном переулке, а потом в феврале 2022-го переехала в радиус Садового кольца, воды утекло примерно с океан. Рейтинг на Яндекс.Картах — отсутствует, потому что пока "Бабка" сидит на Патриарших в тестовом режиме, и о её открытии знают только те, кто читает соцсети закусочной...