Всем привет! В конце прошлого года в фастфудном мире Москвы произошло событие, которое ещё долго обсуждали в блогосфере: стендап-комик Артур Чапарян при помощи волгоградского технолога общепита Румы Демидовой открыл монокафе "Котлета по-киевски". Впрочем, читатели "Вечернего Лошманова" знают всё в мельчайших подробностях, как и о расколе между Румой и Артуром, приведшему к образованию двух отдельных заведений, выстроенных вокруг одного продукта. Ну, а телезрители, смотревшие "Вечерний Ургант" с участием Артура могли видеть, как комик-ресторатор потчевал ведущего этими самыми котлетками...

✅ Рецепт таких вкусных котлет я подсмотрела у знаменитого повара Ильи Лазерсона, в одной из передач, решила воспользоваться его советом и приготовить котлеты, действительно очень вкусный вариант, делала похожие, но здесь фишка в том, что нужно выдержать обязательно пропорции, кстати, он сразу же и предложил, как легко их запомнить. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем: Берем фарш 1 кг, у меня сегодня свинина, можно брать смешанный. Сразу же прокрутим 1 луковицу через мясорубку. Теперь расскажу фишку таких котлет: На 1 кг фарша нужно добавить 40 % хлеба...