Зачем стендапер переименовал "Котлету по-киевски" в "Бабку", откуда взялось новое название и как сегодня выглядят эти самые котлеты. Бистро Babka (Москва, Большой Патриарший пер., 12с1) — это третья попытка Артура Чапаряна вкусно покормить столицу. С тех пор, как в ноябре 2021 года закусочная появилась в подвале в Оружейном переулке, а потом в феврале 2022-го переехала в радиус Садового кольца, воды утекло примерно с океан. Рейтинг на Яндекс.Картах — отсутствует, потому что пока "Бабка" сидит на Патриарших в тестовом режиме, и о её открытии знают только те, кто читает соцсети закусочной...

Говорят, это уже третья реинкарнация данного заведения. Предыдущие два назывались «Котлета по-киевски» и благополучно закрылись не проработав и пары лет. Основатели кафе некие Рума Демидова и Артур Чапарян. За это время основатели успели разругаться и разбежаться, название, видимо, тоже решили сменить, на всякий случай. Кто такой Артур Чапярян я знать не знал, пришлось гуглить. Оказалось, что это какой-то юморист. Надеюсь, с юмором у него дела обстоят лучше, чем с фастфудом, но не будем забегать вперед...