Зачем стендапер переименовал "Котлету по-киевски" в "Бабку", откуда взялось новое название и как сегодня выглядят эти самые котлеты. Бистро Babka (Москва, Большой Патриарший пер., 12с1) — это третья попытка Артура Чапаряна вкусно покормить столицу. С тех пор, как в ноябре 2021 года закусочная появилась в подвале в Оружейном переулке, а потом в феврале 2022-го переехала в радиус Садового кольца, воды утекло примерно с океан. Рейтинг на Яндекс.Картах — отсутствует, потому что пока "Бабка" сидит на Патриарших в тестовом режиме, и о её открытии знают только те, кто читает соцсети закусочной...

Теперь здесь есть еще и котлеты по-киевски в бистро Babka. При упоминании места возникает резонный вопрос: почему именно «бабка»? Новое заведение — реинкарнация «Котлеты по-киевски» комика Артура Чапаряна, поэтому с названием решили поиронизировать, дабы подчеркнуть, что это — первая котлетная в самом пафосном месте столицы. Правда, в отличие от предыдущей локации на Цветном бульваре, где повсюду чувствовался советский вайб, это минималистичное пространство больше напомнило кофейню или коворкинг, нежели котлетную...