А потому, что у них такое строение черепа, «улыбка» дельфина это не выражение эмоций, а единственно возможная «мимика» когда дельфин издает какие-то звуки или просто "молчит", как рыба. В том, что дельфины совсем не добрые, пришлось убедиться на собственном опыте. Мы отдыхали в Крыму в кемпинге возле поселка Морское. К нам часто приплывали дельфины. Мы очень были рады их видеть и стоило кому-то крикнуть «Смотрите, дельфины!» как вся толпа выскакивала из палаток и неслась к берегу их фотографировать...

Есть такой старый анекдот: «Почему все пострадавшие, кто встречался с дельфинами в море, говорят, что они толкали их к берегу? Да потому что все те, кого дельфины толкали от берега, уже ничего не говорят»...