Творожная пасха - вообще несложная в приготовлении вещь. Правильный набор исходных продуктов сам по себе на 90% гарантирует результат. Типологически все пасхи подразделяются на две категории - те, которые готовятся путем простого смешивания исходных продуктов и последующего созревания, и те, в которых исходный набор продуктов подвергается термической обработке, т.е. заварные. У заварной пасхи есть два приятных качества - очень простая технология и факт термической обработки, который вы оцените, если, как и я, испытываете предубеждение по поводу сырых яиц...

Большинство хозяек начинают заблаговременно искать вкусные блюда на Пасху, рецепты можно заранее приготовить, чтобы оценить результат. По окончанию поста стол должен быть разнообразным. Обязательно стоит включать блюда из мяса, рыбы, различные закуски, а также красное вино или кагор. Украсить стол можно свежими цветами, красивой скатертью. Пасхальная выпечка, творожные пасхи и крашеные яйца - это обязательные символы Светлого праздника. Но, несмотря на это, всегда можно сделать особенные куличи, поставить декоративные яйца и поэкспериментировать с вариантом приготовления пасхи...