Ураза Байрам – особый праздник, завершающий священный месяц Рамадан. В странах Ближнего Востока его отмечают с особым размахом, накрывая пышные столы и собираясь за ними всей семьёй.  Предлагаем Вам подборку традиционных блюд, которые готовятся миллионами семей по всему Ближнему Востоку в этот светлый праздник: Мансаф (Иордания, Палестина) Это баранина с рисом, приготовленная под йогуртовым соусом джамид Ингредиенты: ·      1 кг баранины ·      2 стакана риса басмати ·      500 г натурального йогурта...

Ураза-байрам — один из главных мусульманских праздников. В 2023 году он выпадает на 21 апреля и знаменует окончание поста в священный месяц Рамадан. На арабском языке он называется «Ид-аль-Фитр» — «праздник прекращения поста». В тюркских языках он получил свое имя из персидского слова «Руза» (пост) и турецкого «Байрам» (праздник). Ураза-байрам отмечался еще в 624 году во времена пророка Мухаммеда. Жители Османской империи, Египта, стран северной Африки, Афганистана и Пакистана столетиями накрывали в этот день праздничные столы...