Рецепт тушенки с гречкой и свининой Классический завтрак туриста в автоклаве готовят из следующих компонентов: -крупа гречневая – 700 г; -свинина – 1,5 кг; -репчатый лук небольшой – 2 шт.; -морковь средняя – 2 шт.; -лавровый лист (по 1 шт. на банку); -черный перец горошек – по вкусу; -соль (по 1/3 ч.л. на банку). Свинину нужно помыть и нарезать кусочками небольшого размера. Гречневую крупу тоже лучше промыть. На сковороде поджарить измельченные лук и морковь, а после смешать со свининой и крупой. Банки, предназначенные для тушенки, нужно тщательно вымыть, положить в них по лавровому листу, заполнить до половины крупой с мясом и овощами, положить сверху горошины черного перца и соль. В банки нужно залить горячую кипяченую воду, не долив до краев примерно на 2 см. После емкости можно закатать и поместить в автоклав. В него следует налить воду, чтобы она покрыла банки и превысила их уровень на 2 см. После этого тушенку нужно проварить 60 минут, поддерживая температуру в 115 градусов Цельсия. Готовая гречка с мясом в автоклаве – отличный вариант блюда на случаи, когда хочется вкусно поесть, но нет желания готовить.