Байкальский омуль – один из самых известных рыб озера Байкал, символ туризма на Байкале. Многие гости этого озера приезжают сюда именно для того, чтобы попробовать омуль горячего и холодного копчения на берегу Байкала. Однако любовь к байкальскому омулю стала угрозой для его существования: с 1 октября 2017 года Минсельхоз ввел официальный запрет на ловлю омуля в акватории Байкала. Подобные запреты уже вводились на Байкале, предыдущий действовал в период с 1969 по 1982 год, причем первые 5 лет запрет был абсолютным, и лишь в 1974 году разрешили ловлю омуля для научной разведки...

В сентябре на Байкале в самом разгаре нерест омуля, самый строгий запрет на ловлю рыбы. Тем не менее, рыбу ловят несколько бригад, разбираемся для чего они это делают. С наступлением осени байкальский омуль «вспоминает» реки и речушки, где появился на свет, и, повинуясь зову природы, устремляется вверх по течению. Данный феномен учёные называют хоминг-эффектом (англ. homing — стремление к дому, очагу), или способностью некоторых животных, рыб, микроорганизмов возвращаться на свой участок обитания, в свою реку, нору — короче, на свою малую родину...