Быстрые малосольные огурцы для закуски

Собрались на дневную, зимнюю рыбалку. Кто взял колбасы, кто домашние пирожки, кто тушёнку. Картина обычная. Клева нет, можно и перекусить в ожидании чуда. Как положено, рыболовные рундуки в кучу, поляна накрыта. Кто-то скромно достал добрый кусок сала, резанного лука и чёрный хлеб. Думаю итог всем ясен. Консервы не тронуты, колбасы надкусаны, а сала нет. Всем конечно эти элементарные рецепты знакомы, но все равно поделюсь, не ради того чтобы научить, а для того чтобы напомнить и сподвигнуть сделать запасы без проигрышной закуски...