УРАЛЬСКИЙ КОФЕЙНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ. В городе Екатеринбурге 20 и 21 июля на базе Уральского центра развития дизайна прошел второй Уральский кофейный фестиваль. На там можно было: 1. Попробовать кофе от лучших обжарщиков Екатеринбурга, а так же из других городов; 2. Поучаствовать в мастер-классах по приготовлению кофе от профессиональных бариста; 3. Послушать лекции и семинары о кофе; 4. Принять участие в дегустации кофе. На фестивале можно было попробовать не только кофе разных сортов и производителей, но и различные сиропы, которые можно наливать в кофе для придания определенного вкуса и аромата. Также было представлено растительное молоко, которое можно использовать для добавления в кофе. Некоторые производители кофе на фестивале представили и чай. Я вот не знал, что производитель того кофе, который мне нравится, выпускает еще и чай. Были производители какао и основ для лимонадов, которые тоже предлагали участие в дегустации. Еще на фестивале проходили мастер-классы по приготовлению кофе. И какое же мероприятие на тему кофе без соревнования бариста. Фестиваль проходил в центре города в том же помещении, что и в прошлом году. Народу на фестивале было много и помещение не рассчитано на такое количество посетителей. Учитывая, что температура на улице была около 27 градусов, в помещении без кондиционера и из вентиляции - только открытая входная дверь- было очень душно. Жаль, что организаторы не предусмотрели это исходя из опыта проведения фестиваля в прошлом году на том же месте. Посетив фестиваль в прошлом году я открыл для себя вкусные сиропы, которые можно добавлять в кофе и тем самым придавать ему различный аромат и вкус. Хочу сказать, что сиропами я пользуюсь и сейчас. В этом году производитель сиропа, который я покупаю себе домой, представил новые вкусы, которые я смог попробовать на дегустации. Понравившиеся мне вкусы я также смог купить на этом фестивале – в прошлый раз такой возможности не было. Хочу теперь сказать, что мне не понравилось и я не стал пробовать. Это продукция, которая была представлена производителем «Молочная Благодать». У меня нет никакого негатива к данной продукции. Дело в том, что на фестиваль я приехал примерно около 13 часов, а фестиваль начался в 10 часов. И, подойдя к столу, за которым расположились представители производителя, я увидел, что представлены для дегустации пакет молока, банка сметаны и пачка творога. Все это стояло на столе в открытом виде на такой жаре. Я не стал рисковать и пробовать. Мне очень понравилась эта выставка, в следующем году я приду ещё. Но мне хотелось бы увидеть ещё больше производителей сиропов и каких-либо околокофейных товаров, типа растительного молока, основ для лимонадов и прочей атрибутики. Такие выставки - удобный способ найти для себя что-то новое, а для бизнеса - почерпнуть идеи для дальнейшего развития.