КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ Филе крицы нарезать на кусочки, лук нарезать кубиками, все перекрутить через мясорубку, можно измельчить блендером. Кабачок без сердцевины с косточками натереть на мелкой терке, отжать сок. Смешать кабачок с курино-луковым фаршем, посолить, добавить перец и специи, перемешать. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить на растительном масле с добавлением небольшого количества воды, с обеих сторон. Можно приготовить на пару или запечь в духовке. ЧИПСЫ ИЗ КАБАЧКОВ Нарезать цукини тонкими пластинками, можно использовать картофелечистку...

Меню на неделю для детей от 2 лет составлено по рецептам, опубликованным в книгах «Детская кухня» 1966 года выпуска и «Детское питание» 1957 года выпуска.