За 10 лет проживания в Анталии перепробовала всю здешнюю рыбу и сегодня делюсь опытом. Собрала 10 видов - самых популярных и вкусных. 1. Паламут или по нашему Пеламида (еще ее называют Бонито). Пеламиды, бонито относятся к семейству скумбриевых. Пеламида – рыба хищник, живущая в море. Для ловли применяют различные приманки, в частности, для рыбалки на спиннинг применяют воблеры, блёсны, силиконовые имитации. Из натуральных приманок используются нарезка из мяса рыбы. Пеламида хороша на решетке на углях, разложенной вдоль...

Среди обитателей Средиземного моря насчитывают 550 видов рыб. В числе известных: кефаль, скумбриевые, тунцы, ставриды, анчоусовые, пеламиды. В море живут осьминоги, крабы, кальмары, лангусты, устрицы, мидии и другие. Разнообразие фауны моря обеспечивает людей морепродуктами в широком ассортименте. Польза Средиземноморской кухни Близость к морю является преимуществом для жителей побережья. Ежегодное проведение анализа воды на определение ее чистоты от вредных примесей — подтверждает безопасность улова, попадающего на рынки...