Мое знакомство с винами Крыма прошло под девизом "Всё не так плохо, как я думала". Мы побывали на винзаводе Инкерман и продегустировали всё, что нам было позволено, а еще ни в одном ресторане не упускали возможности попробовать что-то новое. Итак, вот что мне понравилось больше всего. Топ-5 крымских вин 1) Кокур от Солнечной долины. Белый крымский автохтон. Аромат хоть и приглушенный, но дыня и абрикос прочитываются четко. 2) Pinot Blanc от Alma Valley. Никогда раньше не пробовала сортовой Пино Блан, а тем более от гравитационной винодельни...

С крымскими винами нужно быть осторожным. Вы не задумывались над тем, что с 2014 года в Крыму появилось множество разных виноделен, а тем более, новый марок вина? А теперь вопрос на засыпку. Откуда у них столько винограда, чтобы ежегодно производить сотни тысяч литров вина в год? Заставляет задуматься. Потому вина нужно выбирать только от проверенных производителей. О крымском винодельческом бизнесе лучше спрашивать у коренных жителей. Именно они знают, где вина производят из собственно выращенного винограда или из покупного "балка", то есть, дешевого виноматериала, полученного из отходов...