Возникает резонный вопрос: а до этого анонса всё было ненастоящим? Читатели могли заметить, что на наших страницах не так уж много игристых вин. Да, высокого уровня шампанского в Крыму по пальцам сосчитать, игристых очень много, попсовых пузырьков вообще залейся. Признаюсь, чем выше дегустационный опыт, тем резче чувствуешь разницу между хорошим и нашим. КФХ Шелаев, винодельня Вилла ди Альма в этом году выводит в свет своего первенца классической шампанизации. На днях нам провел дегустацию их винодел-шампанист Игорь Клещевников...

Этот Пино Нуар понравился всем моим коллегам. Мы сошлись во мнении, что это вино обладает всеми классическими сортовыми характеристиками и «выглядит» очень красиво. А вот сам винодел сомневался пускать ли его в розничную продажу. За требовательность с своей работе, и скрупулезный подход, особый пиетет Игорю Клещевникову! Страницы Энциклопедии Винотеки Резерв уже рассказывали и про винодельню Вилла ди Альма, и про их вина, и про органический сертификат. Ссылки оставлю в конце статьи. Шелаевы, по настоянию...