14 августа 2019 года по Православной церковной традиции Игумен Валаамского монастыря епископ Панкратий совершил водосвятный молебен и освящение мёда. «Необыменный в милости и неизреченный во щедротах, Господи Иисусе Христе, дивен Сый во славе и творяй чудеса. Ты, действом Святаго Духа иногда благословивый Израиля, и его медом насытивый от камене, Сам и ныне призри свыше на создание Твое сие, и благословением Твоим небесным благослови и освяти соты пчел и от них мед, и подаждь ему действенну благодать,...

На Валааме монахи выращивают и собирают травы для чая уже более 300 лет. Местные чайные сборы помогают при простуде, бессоннице и даже депрессии. В 2023 году ученые РАН подтвердили уникальный состав валаамских трав — содержание флавоноидов здесь на 27% выше, чем в аналогичных растениях из других регионов России. На острове растет 147 видов лекарственных растений, но для чая используют только 12. Сбор начинают в строго определенное время: Монахи следят, чтобы влажность воздуха при сборе не превышала 60%, иначе травы теряют аромат...