Когда хочется простого и понятного стейка или кебаба, редакция Time Out отправляется в один из этих девяти ресторанов. И пусть вашей проблемой в этот вечер будет только то, какую прожарку мяса выбрать! «Тоттори» Ресторан «Тоттори» — настоящий уголок Японии в Москве, в котором подают главный деликатес Страны восходящего солнца — знаменитый стейк Вагю А5 максимальной степени мраморности из префектуры Кагосима, как и принято в лучших японских заведениях. Здесь используют нестандартные отрубы и способы подачи, чтобы сделать вагю-меню доступным каждому...

«Сноб» изучил столичные стейк-хаусы и выяснил, где в Москве достойно готовят мясо. Фото: El Gaucho El Gaucho Зацепский Вал, 6/13, стр. 1 Знакомить москвичей с аргентинской кухней и мясными блюдами со всего мира в этом ресторане начали более 25 лет назад. С тех пор не поменялись ни основной костяк команды, ни стандарты качества. В меню классические и альтернативные стейки, мясо из Латинской Америки, вагю из Японии и отрубы из российских регионов. Есть и сет для гурманов, включающий мясные деликатесы: от печени теленка до зобной железы...