Фаршированная утка всегда становится центром праздничного стола. Существует множество вариантов начинки, но сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить утку с картофелем. Это блюдо получается особенно вкусным, а картофель, пропитанный утиным жиром, становится нежным и рассыпчатым. Ингредиенты: Утка (тушка) — 1 шт. (около 2 кг) Картофель — 1 кг Майонез — 3 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Чеснок — 1 головка Горчица — 1 ст. л. Соль — по вкусу Молотый перец — по вкусу Растительное масло. Приготовление: Подготовка утки • Утку выбираем с светлой кожей и не тёмным мясом...

"Июль — на рыбалку плюнь" - такое выражение можно услышать от рыболовов. Вот и сегодня муж с 4 утра, находясь на пруду, поймал два карася. Было решено запечь их в духовке. Муж почистил карасей (он всегда это делает), один оказался с икрой. Я обрезала хвост и плавники, посолила, поперчила. 4 головки лука порезала и обжарила на масле, выложила в тарелку для остывания. Карасей обваляла в муке и пожарила на сильном огне до полуготовности и золотистой корочки. Рыбу всегда жарю во времянке (назло моим трем котам), чтобы в доме не было запаха...