Существует такое понятие гастрономический туризм. Путешественники и просто туристы всегда хотят отведать колорит местной кухни. Мы не исключение. В Париже ели лягушачьи лапки, в Италии пасту и спагетти, в Германии сырое мясо, в Нидерландах селёдку, а в Бельгии и капусту, и шоколад, и вафли, алтайскую кухню испробовали всю. Так что сам Бог велел на Урале попробовать знаменитые уральские пельмени. Тем более, одноимённое кафе в Челябинске, почти на Кировке, существует. Ещё дома запланировал в нём сытный обед...

Многие мои постоянные читатели знают, что в путешествиях я «охочусь» за пельменями... Ну вот такой у меня есть глюк. :-) А побывать в столице Урала и не отведать там Уральских пельменей... как я считаю — это преступление! В первую очередь против себя и своего кулинарного глюка! :-) Отступление про пельмени... :-) Хоть я и рассказывал как-то, что «самые идеальные пропорции» фарша: 1/3 свинины, 1/3 говядины, 1/3 лука, соль из расчёта 10 г на 1 кг фарша, черный молотый перец из расчёта 2 г на 1 кг. ± вариации на приправы по-вкусу...