Сегодня мы приготовим вкуснейшую, насыщенную уху из сёмги в казане на костре. Ингредиенты: Приготовление: Все ингредиенты для казана объемом 12 литров. Наливаем в казан 8 литров воды и ставим его на печь, в которой уже горит огонь. Кладем в воду голову и хвосты сёмги, одну очищенную луковицу, лавровый лист, целую нечищеную головку чеснока, душистый перец и палочки от петрушки. Доводим до кипения на сильном огне. Подготавливаем зажарку: лук режем кубиками, одну морковь трем на крупной терке, а другую нарезаем соломкой...

Главным атрибутом любого похода является уха на костре. Трудно представить туриста или рыбака, который остались бы на ночёвку без ухи. Попробуем разобраться, что такое уха и что необходимо для её приготовления...